Высокощелочное пенное моющее средство для удаления сложных застарелых, пригоревших органических загрязнений с технологического оборудования, термокамер, коптильных печей, камер, жаровен, грилей, плит, фритюрниц, духовок, тары, инвентаря, посуды и других щелочестойких поверхностей. Средство работает в широком диапазоне температур и эффективно справляется с загрязнениями сложного состава: деготь, копоть, сахара, пригоревшие загрязнения белковой или жировой природы, плотные белковые отложения, жировой налет, смолы, пригоревшее молоко, пригоревшие остатки продуктов. Удаляет куриный жир и пальмовое масло. Применяется с использованием оборудования высокого, среднего и низкого давления, пеногенераторов, методами ручной обработки с использованием щеток. Средство обладает высоким моющим действием и стойким пенообразованием.
Работает в воде повышенной жесткости, эффективно в широком температурном диапазоне от +20°С до +90°С. Рабочие растворы не повреждают качественную сталь оборудования, резину и другие щелочестойкие поверхности.
|
- Предварительно удалить остатки продукта, сырья, промыть водой.
- Для пеногенераторов: концентрация растворов 2,0-4,0% в зависимости от интенсивности отложений, жёсткости и температуры воды. Направление нанесения – снизу-вверх. Температура использования от +20оС до +60оС. Время обработки 3-5 минут В случае необходимости обработать поверхности щеткой;
Для мойки ручным способом: концентрация растворов 1,0-10,0%. Раствор средства нанести на обрабатываемую поверхность с помощью инвентаря с соблюдением техники безопасности. Температура использования от +20оС до +60оС. Экспозиция составляет 10-60 минут;
Для циклов автоматической мойки термокамер: концентрация растворов 2,0-4,0%. Температура использования от +60оС до +90оС.
- После мойки ополоснуть поверхности проточной водой для удаления остаточных количеств раствора в течение 10-30 минут.
|